わが家は今年、ベランダでオクラとゴーヤを育てました。
どちらもGWのころに種をまいたのですが、 オクラはすぐ芽が出て、すくすくと伸びました。 これが6月半ばの姿です。 芽が出て、本葉が2〜3枚出たところで、 大きな植木鉢に植え替えをしただけで、 他には、なにも手がかかりませんでした。 支柱を立てる必要もないし、 ただ毎日、水をやっていただけです。 6月下旬には、こんなに生い茂り、 こんな可憐な花が咲くようになりました。 花が1日でぽとりと落ちた後には、 もう実がなり始めています。 それにしても、かわいい花ですね。 そして数日たつと、オクラの実を収穫できるようになりました。 これが7月上旬です。 それから、オクラは毎日、1つか2つの花を咲かせ、 毎日1つか2つの実を収穫できるようになりました。 ほんの少しでも、 毎日なにかを収穫するというのは、とっても楽しく、心躍る体験でした。 オクラって、今まで、ゆでて生卵とあえて花カツオをかける、くらいの調理方法しか知りませんでしたが、 お弁当に彩りとして入れたり、 天ぷらにしたり、 おみそ汁に入れたり、 サラダに入れたり、 野菜炒めや中華風のみそ炒めにも入れたり、 「使える」野菜だってことがわかってきました。 なにより、育てるのに手がかからないのがいいです。 毎日ただ水をやっていただけですが、 病気もしないし、 アブラムシがついたりもしませんでした。 今日は4本とれました。 秋になっても、まだ律儀に実がなり続けています。 また来年も植えて、楽しもうと思います。 それから、もう一つ、ゴーヤも収穫期です。 ゴーヤは、支柱を立ててやったり、人工授粉をしたり、 ちょっと手がかかりましたが、 収穫できた喜びは大きいです。 こんな白ゴーヤもあるんですよ。 ゴーヤは、チャンプルー以外、どうやって食べればいいの??と思っていましたが、 ネットで調べたレシピに、塩昆布と炒める、というのがありました。 ごま油でゴーヤの薄切りを炒め、 最後に塩昆布を加えて炒め合わせるだけです。 超簡単だけど、ビールのおつまみにぴったりな味で わが家では大人気。 (といいつつ、わたしはハチミツリンゴ酢のおつまみにしています) 実のなる植物を育てたもう一つの効能は、 「子供の夏休みの自由研究のネタになる」ということです。 夏休みも残り3日となったときに、 「自由研究なにもやってない!」と言い出したジロに、 それまで撮りためていたゴーヤの成長記録の写真をプリントアウトしてやり、 スクラップブックに貼って、できあがりです。 塩昆布と炒めるおつまみ並みに、超お手軽だわ。 また来年も、是非、植えようと思います。 でも、毎年、自由研究がゴーヤの観察記録ってわけにもいかないわねえ。
by powderblueY
| 2010-09-15 23:27
| 日常
|
Comments(4)
そろそろ・・台湾へご出発かな?
お忙しくされているでしょうね。 夏の疲れも出る頃です、今年は特に暑かったからよけいに・・ どうぞ、お気をつけていらしてください。そして日頃の頑張りにご褒美で、たっぷり食べて、お買い物して・・ご無事なご帰国をお待ちしていますね。 それにしても、おくらもゴーヤもおいしそう~。りっぱな家庭菜園ですね。
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powderblueY at 2010-09-17 15:16
たいようさんちの家庭菜園は、もっと立派だと思いますが、
今年は菜園のまねごとだけしてみました。 でも、毎日野菜が採れるって本当に楽しいですね。 やみつきになりそうです。 子供たちは早くも、来年植えるといって、タネを集めています。 ところで、台湾、台風が来てるんですよ〜。 3連休はずっと雨みたい。 街歩きだから、雨でも楽しめるけど、 帰りの便が欠航になったりしないかと、またヤキモキするのはいやだし・・・ 今、悩んでる最中です。 さあ、どうするっ。
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たいよう
at 2010-09-17 22:42
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powderblueY at 2010-09-17 23:47
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